ヤンソンさんの誘惑…

なにそれ？ですよね。

お白) 説明しよう！『ヤンソンさんの誘惑(Janssons frestelse)』とは、スウェーデンの伝統的家庭料理である。ジャガイモとアンチョビと生クリームでつくる、まぁポテトグラタンみたいな感じの料理だ。

にしても、すごい名前の料理です(笑)

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先日、知人宅に遊びに行きました。
気温は15度。ニットの帽子に、ライトダウン …。

お茶々)秋ですねー。






そこで、初めて『ヤンソンさんの誘惑』をご馳走になりました！



アンチョビは専用のを使うらしく、日本には売ってないそう。
ハーブが入ったアンチョビです。

魚の塩味とポテトと生クリーム！
こりゃ、日本人好み、間違いない！

その他、定番のミートボールや、キッシュ、自家製のスモモ酒などを頂きまして。



どれも美味しい！幸せ。

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ご飯の後はお喋りを楽しみました。

その間、アルフィンは、家の中を、あるある探検隊…
…パパの監視の目がひかります。



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その後は、お庭へ行き、りんごを採取。



リンゴのスイーツも頂きました。





こっちのリンゴはフジみたいな感じ。
酸味と甘さ、そして北欧と言えばのシナモンの香りが際立ちます。
焼きたてに、カスタードをかけて食べると、美味しさアップ！

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最後に、スウェーデンのスーパーにはない、青シソ、豆も庭から収穫し頂戴しました(^O^)

お白) 第二の故郷。



帰りの電車では、アルフィンは爆睡でした。



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